ПАРНОЕ МОЛОКО 🥛ЛЕЧИТ ГАСТРИТ. Терапевтический эффект ПАРНОГО молока при гастрите обусловлен комплексным воздействием на слизистую оболочку желудка благодаря уникальному сочетанию биологически активных компонентов. ✅ Обволакивающее действие Белки парного молока, особенно казеины, при контакте с соляной кислотой желудочного сока образуют нежный казеиновый сгусток, который создает защитную пленку на поверхности воспаленной слизистой оболочки. Эта пленка физически защищает раздраженные участки от воздействия соляной кислоты и пепсина, предотвращая дальнейшее повреждение тканей. ✅ Буферное действие Парное молоко обладает естественными буферными свойствами благодаря содержанию фосфатов, цитратов и белков. При поступлении в желудок оно временно снижает кислотность желудочного содержимого, нейтрализуя избыток соляной кислоты. Этот эффект особенно важен при гиперацидном гастрите, сопровождающемся повышенной секрецией соляной кислоты. ✅ Регенеративное действие Биоактивные пептиды, образующиеся при частичном гидролизе молочных белков в желудке, стимулируют пролиферацию и дифференцировку клеток эпителия желудка. Факторы роста, присутствующие в парном молоке, ускоряют процессы заживления эрозий и язв, способствуя восстановлению целостности слизистой оболочки. ✅ Пребиотическое действие Лактоза ( из парного молока устаивается на 30-40% лучше)и олигосахариды парного молока служат питательным субстратом для полезной микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Развитие нормальной микробиоты подавляет рост патогенных микроорганизмов, включая Helicobacter pylori – основного возбудителя хронического гастрита. ✅Противовоспалительный эффект парного молока обусловлен несколькими факторами: 📌короткоцепочечные жирные кислоты, содержащиеся в молочном жире, подавляют продукцию провоспалительных цитокинов клетками иммунной системы слизистой оболочки желудка; 📌 иммуноглобулины и лактоферрин молока блокируют адгезию патогенных микроорганизмов к эпителию желудка, предотвращая развитие и прогрессирование воспалительного процесса. ✅ Антиоксидантное действие компонентов ПАРНОГО молока. Ферменты-антиоксиданты (супероксиддисмутаза, каталаза, глутатионпероксидаза) и витамины (A, E, C) нейтрализуют свободные радикалы, образующиеся в процессе воспаления, предотвращая окислительное повреждение клеток слизистой оболочки желудка. В 2011 году международная группа ученых из Нидерландов и Швейцарии опубликовала результаты исследования, посвященного влиянию нативных белков СЫРОГО молока на процессы воспаления в желудке. В эксперименте на модели гастрита у лабораторных животных было показано, что лактоферрин и иммуноглобулины класса G, сохраняющиеся только в непастеризованном молоке, значительно снижают выраженность воспалительных изменений слизистой оболочки желудка, уменьшают инфильтрацию ткани нейтрофилами и способствуют более быстрой регенерации эпителия. Японские исследователи под руководством профессора Х. Ямамото (2015), изучавших противомикробную активность компонентов ПАРНОГО молока в отношении Helicobacter pylori – ключевого патогенетического фактора хронического гастрита. Было установлено, что комплекс антимикробных белков парного молока (лактоферрин, лактопероксидаза, лизоцим) способен подавлять жизнедеятельность H. pylori in vitro, причем этот эффект полностью утрачивался после пастеризации молока. При этом, клинические наблюдения и исследования показывают, что парное молоко и фармакотерапия могут эффективно дополнять друг друга при комплексном лечении гастрита. А при гастрите с пониженной кислотностью, парное молоко может быть даже более эффективным, чем стандартная фармакотерапия. Правила употребления парного молока для лечения гастрита 🥛Оптимальное время употребления Наиболее эффективным считается употребление парного молока натощак, за 30-40 минут до приема пищи. При повышенной кислотности желудочного сока рекомендуется пить молоко также перед сном для нейтрализации ночной секреции соляной кислоты. При гастрите с пониженной кислотностью парное молоко лучше употреблять через 1,5-2 часа после еды. 🥛Температурный режим Идеальной является естественная температура парного молока (35-37°C), которая не вызывает термического раздражения слизистой оболочки желудка. Если молоко успело остыть, его можно слегка подогреть на водяной бане до комфортной температуры ( не выше 40°С), но не доводить до кипения, чтобы сохранить биологически активные компоненты. 🥛Дозировка и курс лечения Терапевтическая доза парного молока составляет 200-250 мл за один прием. Оптимальная частота – 3 раза в день. Курс лечения при обострении гастрита составляет 3-4 недели, после чего рекомендуется сделать перерыв на 2 недели и при необходимости повторить курс. Для профилактики обострений достаточно употреблять парное молоко 1-2 раза в день в течение 10-14 дней каждые 3 месяца. ⚠️При лактазной недостаточно начинать следует с 30-50 мл парного молока в день. Исследования показывают, что у 65-70% людей с умеренной лактазной недостаточностью парное молоко вызывает значительно меньше симптомов по сравнению с пастеризованным. В некоторых случаях наблюдается полное отсутствие негативных реакций при употреблении небольших порций (до 100-150 мл) парного молока. Долгосрочные исследования также указывают на возможность постепенной адаптации организма к лактозе при регулярном употреблении парного молока в малых дозах, что связывают с формированием специфической лактозотолерантной микробиоты кишечника. Предпочтительно использовать парное молоко от здоровых коров, содержащихся в экологически благоприятных условиях и получающих натуральные корма. Оптимальным источником такого молока являются фермерские хозяйства, практикующие органическое животноводство и частные хозяйства. https://t.me/nutriolgakos #нутрициолог #натуропат #интегративныйврач